قشدة الطماطم و طريقة تحضيرها بالخطوات المفصلة و المقادير الكاملة

قشدة الطماطم و طريقة تحضيرها بالخطوات المفصلة و المقادير الكاملة
Share this post with friends!

قشدة الطماطم و طريقة تحضيرها بالخطوات المفصلة و المقادير الكاملة

قشدة الطماطم هي أحد الشوربات التي تقدم ساخنة و من المقبلات المُشهية جدا خاصة في وقت الشتاء , تعد هذه المقبلة غنية بالسعرات الحرارية و الفوائد الصحية  و ذلك لمكونات القشدة الطبيعية التي سوف نحضرها حصريا لكم على موقع معلومات .

أبرز التساؤلات حول تحضير قشدة الطماطم : 

  • هل يمكن تحضير هذه القشدة دون خبرة في مجال الطبخ ؟

الإجابة : في الحقيقة يمكن تحضير قشدة الطماطم دون أن تكون محترفا في مجال الطبخ أو تمتلك خبرة لأن تحضيرها سهل نسبيا .

  • ما ذا سوف نقول عن هذه الوصفة من الناحية المادية ؟ 

الإجابة : تعد هذه الوصفة متوسطة الثمن و هذا لما تحتويه من المكونات و التي غالبيتها حاضرة في المطبخ العربي .

  • ما هي مدة تحضير هذه الوصفة ؟ 

الإجابة : مدة تحضير قشدة الطماطم هي 15 دقيقة .

  • ماهي مدة طبخ هذه الوصفة ؟ 

الإجابة : مدة الطبخ هي 25 دقيقة .

  • المقادير المدرجة في هذه الوصفة صالح لكم فرد ؟ 

الإجابة : المقادير التي سوف يتم إدراجها حصريا على موقع معلومات هي صالحة لـ ست أفراد و يمكن زيادة أو نقصان المقادير على حسب ما هو موجود طبعا . 

مقادير تحضير قشدة الطماطم : 

  • 90 غرام من الطماطم الناضجة .
  • 6 بصلات جيدة .
  • 3 أغصان من السعتر .
  • 120 غرام من الزبدة .
  • 3 فصوص من الثوم .
  • 6 أقراص من مركز مرق الدجاج .
  • 450 غرام من القشدة الخفيفة .
  • 3 صفار البيض .
  • 3 ملاعق من مسحوق السكر .
  • ملح .
  • بهار .

هذه هي المقادير التي سوف نحتاجها لتحضير قشدة الطماطم و كما نرى أن نسبة 75 بالمئة من المكونات تعد طبيعية و لها فوائد عديدة على الصحة .

طريقة تحضير قشدة الطماطم بالتفصيل : 

  • الخطوة الأولى : 

يقشر البصل و يقطع إلى دوائر رقيقة , يوضع في غلاية كبيرة مع الزبدة  و نصف كوب من الماء , يطبخ مدة 10 دقائق على نار ضعيفة .

  • الخطوة الثانية :

تُقطع الطماطم إلى أربعة أجزاء , تُضاف إلى البصل مع الثوم المسحوق و السعتر , يحمر الكل مدة 10 دقائق على نار هادئة مع التحريك من وقت لاخر , يُضاف السكر و يحرك الخليط جيدا . 

  • الخطوة الثالثة : 

يُغلى لتر و نصف من الماء , تُحل فيه أقراص مركز مرق الدجاج , يُصب المرق المُحصل عليه بعد ذلك على الطماطم و يُطبخ مدة 3 دقائق . يُسحب السعتر و بمرر المزيج في الخلاطة أو في طحانة الخُضر .

  • الخطوة الرابعة  و الأخيرة في تحضير قشدة الطماطم : 

تُمزج القشدة و صفار البيض في حسائية , تُغلى الشوربة ثم تُصب في الحسائية مع التحريك جيدا . يعاد التحضير مرة ثانية إلى الغلاية . توضع الغلاية على نار هادئة مع خفق التحضير بالمسوط , يُقوَم التتبيل .

بعد قيامك لهذه الخطوات تُقدم قشدة الطماطم الساخنة في حسائية و بالصحة و العافية .

نصيحة حول وصفة قشدة الطماطم : 

يقدم هذا النوع من الشوربات ساخنا بطبيعة الحال , يجب الحذر من إعادة غلي الشوربة بعد إضافة مزيج القشدة و البيض حتى لا يفسد المذاق الخاص بهذه الوصفة الحصرية على موقع معلومات . 

أخيرا : 

أتمنى من صميم القلب أن الوصفة قد نالت إعجابكم و لو كان لكم أي استفسار أو تساؤل حول هذا الموضوع أو الوصفات التي نقدمها على موقع معلومات ما عليكم إلا وضع تعليقك أسفله أو التواصل معنا مباشرتا و نحن سعيدون بالإجابة على جميع استفساراتكم .

 

الكاتب : وائل استيتو 

لمشاهدة أجدد الوصفات المقدمة على موقع معلومات يمكنكم الضغط هنا . 

 

© جميع الحقوق محفوظة | معلومات | 

 

مختصر
recipe image
اسم الوصفة
قشدة الطماطم و طريقة تحضيرها بالخطوات المفصلة و المقادير الكاملة
كاتب الوصفة
تاريخ النشر
زمن التحضير
زمن الطبخ
مجموع الزمن
0 thoughts

Leave a Reply