معلومات عن الطبخ

قشدة الطماطم و طريقة تحضيرها بالخطوات المفصلة و المقادير الكاملة

قشدة الطماطم و طريقة تحضيرها بالخطوات المفصلة و المقادير الكاملة

قشدة الطماطم و طريقة تحضيرها بالخطوات المفصلة و المقادير الكاملة

قشدة الطماطم هي أحد الشوربات التي تقدم ساخنة و من المقبلات المُشهية جدا خاصة في وقت الشتاء , تعد هذه المقبلة غنية بالسعرات الحرارية و الفوائد الصحية  و ذلك لمكونات القشدة الطبيعية التي سوف نحضرها حصريا لكم على موقع معلومات .

أبرز التساؤلات حول تحضير قشدة الطماطم : 

  • هل يمكن تحضير هذه القشدة دون خبرة في مجال الطبخ ؟

الإجابة : في الحقيقة يمكن تحضير قشدة الطماطم دون أن تكون محترفا في مجال الطبخ أو تمتلك خبرة لأن تحضيرها سهل نسبيا .

  • ما ذا سوف نقول عن هذه الوصفة من الناحية المادية ؟ 

الإجابة : تعد هذه الوصفة متوسطة الثمن و هذا لما تحتويه من المكونات و التي غالبيتها حاضرة في المطبخ العربي .

  • ما هي مدة تحضير هذه الوصفة ؟ 

الإجابة : مدة تحضير قشدة الطماطم هي 15 دقيقة .

  • ماهي مدة طبخ هذه الوصفة ؟ 

الإجابة : مدة الطبخ هي 25 دقيقة .

  • المقادير المدرجة في هذه الوصفة صالح لكم فرد ؟ 

الإجابة : المقادير التي سوف يتم إدراجها حصريا على موقع معلومات هي صالحة لـ ست أفراد و يمكن زيادة أو نقصان المقادير على حسب ما هو موجود طبعا . 

مقادير تحضير قشدة الطماطم : 

  • 90 غرام من الطماطم الناضجة .
  • 6 بصلات جيدة .
  • 3 أغصان من السعتر .
  • 120 غرام من الزبدة .
  • 3 فصوص من الثوم .
  • 6 أقراص من مركز مرق الدجاج .
  • 450 غرام من القشدة الخفيفة .
  • 3 صفار البيض .
  • 3 ملاعق من مسحوق السكر .
  • ملح .
  • بهار .

هذه هي المقادير التي سوف نحتاجها لتحضير قشدة الطماطم و كما نرى أن نسبة 75 بالمئة من المكونات تعد طبيعية و لها فوائد عديدة على الصحة .

طريقة تحضير قشدة الطماطم بالتفصيل : 

  • الخطوة الأولى : 

يقشر البصل و يقطع إلى دوائر رقيقة , يوضع في غلاية كبيرة مع الزبدة  و نصف كوب من الماء , يطبخ مدة 10 دقائق على نار ضعيفة .

  • الخطوة الثانية :

تُقطع الطماطم إلى أربعة أجزاء , تُضاف إلى البصل مع الثوم المسحوق و السعتر , يحمر الكل مدة 10 دقائق على نار هادئة مع التحريك من وقت لاخر , يُضاف السكر و يحرك الخليط جيدا . 

  • الخطوة الثالثة : 

يُغلى لتر و نصف من الماء , تُحل فيه أقراص مركز مرق الدجاج , يُصب المرق المُحصل عليه بعد ذلك على الطماطم و يُطبخ مدة 3 دقائق . يُسحب السعتر و بمرر المزيج في الخلاطة أو في طحانة الخُضر .

  • الخطوة الرابعة  و الأخيرة في تحضير قشدة الطماطم : 

تُمزج القشدة و صفار البيض في حسائية , تُغلى الشوربة ثم تُصب في الحسائية مع التحريك جيدا . يعاد التحضير مرة ثانية إلى الغلاية . توضع الغلاية على نار هادئة مع خفق التحضير بالمسوط , يُقوَم التتبيل .

بعد قيامك لهذه الخطوات تُقدم قشدة الطماطم الساخنة في حسائية و بالصحة و العافية .

نصيحة حول وصفة قشدة الطماطم : 

يقدم هذا النوع من الشوربات ساخنا بطبيعة الحال , يجب الحذر من إعادة غلي الشوربة بعد إضافة مزيج القشدة و البيض حتى لا يفسد المذاق الخاص بهذه الوصفة الحصرية على موقع معلومات . 

أخيرا : 

أتمنى من صميم القلب أن الوصفة قد نالت إعجابكم و لو كان لكم أي استفسار أو تساؤل حول هذا الموضوع أو الوصفات التي نقدمها على موقع معلومات ما عليكم إلا وضع تعليقك أسفله أو التواصل معنا مباشرتا و نحن سعيدون بالإجابة على جميع استفساراتكم .

 

الكاتب : وائل استيتو 

لمشاهدة أجدد الوصفات المقدمة على موقع معلومات يمكنكم الضغط هنا . 

 

© جميع الحقوق محفوظة | معلومات | 

 

مختصر
recipe image
اسم الوصفة
قشدة الطماطم و طريقة تحضيرها بالخطوات المفصلة و المقادير الكاملة
كاتب الوصفة
تاريخ النشر
زمن التحضير
زمن الطبخ
مجموع الزمن
السابق
تجميل الثدي معلومات كاملة عن هذه العملية التجميلة بالتفصيل
التالي
تجميل العيون أهم المعلومات التي يمكنك التعرف علي هذه العملية التجميلة 

اترك تعليقاً