معلومات عن الطبخ

فطر ريفي طريقة تحضيره باحترافية مع المقادير و الخطوات الكاملة

فطر ريفي طريقة تحضيره باحترافية مع المقادير و الخطوات الكاملة

فطر ريفي هو أحد أنواع الخضر التي يتم استعمالها كثيرا في السلطات و المقبلات , كما أن للفطر عدة مزايا صحية على الإنسان , و في هذه الوصفة الحصرية سوف نتعرف على طريقة تحضير مقبلة بـ فطر ريفي بالمقادير و الخطوات الكاملة حصريا على معلومات , إذا تابعوا معنا .

معلومات عن فطر ريفي ( خاصة بهذه الوصفة ) : 

تعد هذه المقبلة سهلة جدا و بالطبع يمكن لاي شخص تحضيرها دون الحاجة إلى وجود أي خبرة في الطبخ أو ما شابه ذلك , كما أن هذه الوصفة تعد رخيصة الثمن و ممكنة للجميع .

مدة تحضير مُقبلة فطر ريفي هي 10 دقائق , و مدة التحضير هذه المقبلة لا تتجاوز الأربعين دقيقة بالضبط .

المقادير التي سوف يتم ذكرها في هذه الوصفة على موقعكم معلومات هي مقدرة لـ ست أفراد ( بالطبع يمكن الزيادة في الكمية في حالة أردت التقديم لأفراد أكثر ) . 

مقادير مقبلة فطر ريفي : 

  • 500 غرام من الفطر .
  • 500 غرام من الطماطم .
  • بصلتان .
  • فص ثوم .
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
  • 1 دسل خل .
  • باقة أعشاب فطرية . 
  • ليمونة . 

تعد هذه هي المقادير التي سوف نستعملها لتحضير مقبلة فطر ريفي و كما رأينا هي مقادير متواجدة في أي مطبخ خاصة المطبخ العربي الغني عن التعريف  . 

طريقة التحضير  لمقبلة الفطر الريفي بالخطوات الكاملة : 

  • الخطوة الأولى : 

يتم نزع جميع أطراف الفطر المتربة , و يُغسل ( الفطر ) بماء الصنوبر ثم بعده يغسل بماء ممزوج بعصير الليمون , ينشف الفطر و يقطع إلى أربعة أجزاء . 

  • الخطوة الثانية : 

تُسخن ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ,  بعده يوضع الفطر ليلقى على نار قوية حتى يتحمر , يتوقف الطبخ مباشرتا عندما يتبخر الماء الذي يفرزه الفطر ( فطر ريفي )  . 

  • الخطوة الثالثة : 

في هذه الخطوة و من جهة أخرى يصهب البصل و الثوم المفروم في 3 ملاعق كبيرة من الزيت , يبلل الفطر بالخل و يترك على نار قوية حتى تتبخر نصف كمية المرق و يصير مركز . 

بعده تضاف الطماكم المفرومة بعد تقشيرها و إزالة بذورها , كما تتم إضافة للفطر باقة من الاعشاب العطرية  و الملح و البهار , هنا يطبخ الكل بدون عطاء على نار هادئة لـ مدة 25 دقيقة تقريباََ .

  • الخطوة الرابعة : 

تُسحب باقة من الاعشاب العطرية  و يضافة الفطر ( فطر ريفي ) إلى الطماطم المطبوخة , و بعدها يوضع التحضير الخاص بهذه المقبلة في مكان بارد . 

تم إنهاء جميع خطوات التحصير و ما علينا إلى تقديم هذه الوصفة اللذيذة للأكل , بحيث يتم تقديم مقبلة فطر ريفي بشكل بارد ( معتدل ) , و بالهناء و الشفاء .

نصيحة خاصة بهذه الوصفة : 

فقد للتذكير فهذه تعد الوصفة الأصلية لأكل الفطر ( فطر ريفي ) حصريا على معلومات , و ينصح بتحضير هذه المقبلة ليلة قبل التحضير , لكي تقوم المُكونات بإطلاق جميع ميزاتها و تكون أكثر لذة طبعا . 

أخيرا : 

بالطبع يعد الفطر الريفي من الخضروات الجميلة جدا و اللذيذة , و تختلف طرق تحضيرها غلا أن الأغلبية من الثقافات تعتبر الفطر هي من المقبلات التي تُقدم بشكل بارد , لذا ننصح بتجربة هذه الوصفة السهلة و السريعة و التي تعتبر ذا مذاق جيد يستحق التجربة . 

الكاتب : وائل استيتو 

 

إقرأ أيضا :

شوربة بالاعشاب العطرية الطريقة الكاملة بالخطوات و المقادير و التحضير

طريقة عمل الكريب 4 وصفات ستعجبك

© جميع الحقوق محفوظة | معلومات |

مختصر
recipe image
اسم الوصفة
فطر ريفي طريقة تحضيره باحترافية مع المقادير و الخطوات الكاملة
كاتب الوصفة
تاريخ النشر
زمن التحضير
زمن الطبخ
مجموع الزمن
متوسط التقيييم
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
السابق
تصوير سطح المكتب أحد أفضل البرامج التي يمكنك استعمالها
التالي
نايل سات أحد أقوى الأقمار الصناعية على مستوى العالم تعرف عليه

اترك تعليقاً