طريقة عمل الكيك
معلومات عن الطبخ

طريقة عمل الكيك 4 وصفات ستعجبك

 

يحب العديد منا أن يقوم بصنع الكيك بنفسه ، و دائما ما نبحث عن أفضل طريقة عمل الكيك  ، و أكثر طريقة مثالية ، فالكيك على الرغم من بساطته ، إلا أن وصفاته ليست كلها وصفات جيدة ، و ليست كلها قابلة للتطبيق الأمثل ، لذلك نقدم لك اليوم طريقة عمل الكيك ، و 4 وصفات ستعجبك ، و تجعلك من المبدعين في عمل الكيك .. 

 

طريقة عمل الكيك العادي : 

تعتمد طريقة عمل الكيك عموما على الخلط المحسوب بين مكونات الكيك ، و إضافة المكونات بطريقة صحيحة و بالترتيب الصحيح ، و هناك وصفة عامة لعمل الكيك يمكن اعتمادها لصنع أفضل قالب من الكيك ، و هى : 

المكونات : 

  • 4 بيضات . 
  • 3 أكواب من الدقيق . 
  • ملعقتان من البيكنج بودر . 
  • كوب و نصف من السكر الأبيض الناعم . 
  • كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة .
  • ملعقتان من الفانيليا السائلة . 
  • رشة من الملح .
  • نصف كوب من الحليب .

الطريقة : 

  • يتم خلط الزبدة مع السكر حتى تمتزج تماما . 
  • يتم وضع البيض على خليط الزبدة و السكر واحدة تلو الأخرى ، ثم تضاف الفانيليا ،  و ضربها جيدا بالمضرب الكهربائي . 
  • يوضع الحليب و يضرب جيدا . 
  • يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر و الملح ، و يوضع على الخليط السائل . 
  • تدخل الكيك في فرن تم تسخينه مسبقا على درجة 180 ، في المنتصف ، و تنضج بعد حوالى 25 دقيقة . 

 

طريقة عمل الكيك بالبرتقال : 

المكونات : 

  • 3 بيضات كبيرة . 
  • كوب متوسط من عصير البرتقال . 
  • بشر ثلاثة من قشر البرتقال الخارجى . 
  • نصف كوب من زيت الذرة . 
  • كوب و ربع من السكر الأبيض .
  • 3 أكواب من الدقيق . 
  • ملعقتان من البكينج بودر .
  • فانيليا و رشة من الملح . 

الطريقة : 

  • يوضع السكر مع الزيت و البيض و عصير البرتقال و الفانيليا في الخلاط الكهربائي . 
  • يخلط جيدا ثم يوضع في وعاء عميق . 
  • يتم وضع الدقيق على الخليط السائل ، مع البيكنج بودر و الملح ، و تقلب جيدا . 
  • توضع الكيك في فرن متوسط ، مسبق التسخين ، و تنضج بعد حوالى 30 دقيقة . 

 

طريقة عمل الكيك بالليمون : 

المكونات : 

  • 4 بيضات . 
  • 3 أكواب من الدقيق . 
  • كوب و نصف من السكر . 
  • ثلاث أرباع كوب من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة  . 
  • ملعقتان من البيكنج بودر . 
  • ربع كوب من عصير الليمون . 
  • بشر أربعة من قشر الليمون الخارجى . 
  • رشة من الملح . 
  • فانيليا سائلة . 

الطريقة : 

  • يتم وضع الزبدة مع السكرو تضرب جيدا بالمضرب الكهربائي ، حتى تمتزج تماما . 
  • يوضع البيض مع الفانليا واحدة تلو الأخرى  ، و يخلط جيدا مع مزيج الزبدة و السكر . 
  • يوضع الدقيق و البيكنج بودر و الملح و يقلب الخليط جيدا . 
  • يتم وضع الليمون و البشر في النهاية و يقلب جيدا . 
  • توضع الكيك في فرن متوسط الحرارة ، و مسبق التسخين ، و تنضج بعد حوالى 25 دقيقة . 

 

طريقة عمل الكيك الإسفنجى : 

المكونات : 

  • 6 من البيض الطازج . 
  • 4 أكواب من الدقيق . 
  • ملعقتان من البيكنج بودر . 
  • كوبان من السكر . 
  • ملعقتان من الفانيليا السائلة .
  • رشة من الملح .

الطريقة : 

  • يتم مزج البيض واحدة تلو الأخرى مع رشة الملح و الفانيليا و السكر ، حتى يمتزج السكر تماما و يتكون خليط بلون أبيض و يتضاعف حجمه . 
  • يوضع الدقيق بحرص على الخليط ، و يقلب بحرص شديد حتى لا يفقد الخليط حجمه و الهواء الداخل فيه . 
  • يوضع في فرن متوسط  حوالى 170 درجة ، و ينضج بعد حوالى 40 دقيقة . 

 

شاهد ايضاً :

طريقة عمل البان كيك 3 وصفات ستعجبك

 

 

© جميع الحقوق محفوظة | معلومات |

 

 

 

معلومات مختصرة
طريقة عمل الكيك 4 وصفات ستعجبك
العنوان
طريقة عمل الكيك 4 وصفات ستعجبك
الوصف
يحب العديد منا أن يقوم بصنع الكيك بنفسه ، و دائما ما نبحث عن أفضل طريقة عمل الكيك الأجمل ، و الأكثر مثالية ، فالكيك على الرغم من بساطته ، إلا أن وصفاته
اسم الكاتب
اسم الناشر
معلومات
شعار الناشر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *