تحضير ملفوفات بالجبن بالخطوات التفصيلية و المقادير الكاملة
معلومات عن الطبخ

تحضير ملفوفات بالجبن بالخطوات التفصيلية و المقادير الكاملة

تحضير ملفوفات بالجبن بالخطوات التفصيلية و المقادير الكاملة

تحضير ملفوفات بالجبن هي أحد الطرق الأصيلة في المطبخ العربي خاصة في شمال افريقيا , و تعد هذه الوجبة أو المُقبلة الساخنية غنية بالمكونات الحرارية و أيضا تعتبر لذيذة و مميزة جدا , و قررنا على موقع معلومات تقديم هذه الوصفة الحصرية لكم بخطواتها الكاملة و المقادير الخاصة بها .

معلومات حول تحضير ملفوفات بالجبن :

يعد تحضير هذه الوصفة هذه المرة و بشكل مخالف للوصفات التي قدمناها على موقع معلومات , فهذه الملفوفات يعد تحضيرها صعبا جدا و يحتاج إلى بعض الخبرة في المطبخ لكي تحصل على نتائج أفضل .

يعد تحضير ملفوفات بالجبن مكلف شيء ما وفقا للمقادير الخاصة بها وهذا وفق المطبخ العربي الذي نستهدفه دائما في تقديم الوصفات على موقع معلومات .

مدة تحضير هذه الوصفة هو 20 دقيقة و بالنسبة للطبخ فهو يصل ما بين 4 إلى 5 دقائق لكل مجموعة من الملفوفات التي سوف يتم تحضيرها .

المقادير المقدمة في هذه المُقبلة تم تقديرها لست اشخاص كالعادة , و إذا أردتم زيادة المقدار أو إنقاصه فهذا يعود لكم و على حسب الامكانيات .

مقادير تحضير ملفوفات بالجبن : 

  1. 1/4 لتر من الماء .
  2. 100 غرام من الزبدة .
  3. 5 بيضات .
  4. 75 غرام من جبن غرويير المحكوك
  5. ملح .
  6. بهار .
  7. جوز الطيب .

هذه هي المقادير الخاصة بتحضير ملفوفات بالجبن و كما رأينا فهي قليلة إلا أنها شيء ما تنحاز هذه الوصفة إلى الدهنيات لذا لا ينصح أن تكثر كثيرا منها رغم لذتها طبعا .

خطوات تحضير الملفوفات : 

  • الخطوة الأولى : 

يغلى الماء و الزبدة في غلاية كبيرة , يُضاف الدقيق دفعة واحدة , يحرك إلى أن ينفصل العجين عن الغلاية و الملوق , تبعد الغلاية عن النار , يُخلط العجين جيدا بالملوق مدة دقيقة .

  • الخطوة الثانية :

تُضاف البيضة الأولى كاملة و يحرك بسرعة حتى تتجانس البيضة مع العجين , يُضاف البيض الباقي واحدة تلو الاخرى بنفس الطريقة , ثم الجبن المحكوك .

  • الخطوة الثالثة : 

 يُضاف البهار و قليل من الملح ( نظرا لملوحة الجبن )  و يضاف أيضا جوز الطيب , يُخلط العجين جيدا بالملوق إلى أن يصير أملس , ثم  يسخن زيت القلي .

  • الخطوة الأخيرة في تحضير ملفوفات الجبن : 

تُشكل كويرات بواسطة ملعقتين كبيرتين , واحدة لجمع العجين و الأخرى لدفعها في زيت القلي , و عندما تصير ذهبية اللون تُسحب و توضع على ورق مصاص ( لكي تُمتص الزيت التي قليت فيه الملفوفات ) . 

بطتبيقك لهذه الخطوات فأنت أكملتي و قمت(ي) بـ تحضير ملفوفات بالجبن و يمكن تقديمها يالصحة و العافية . 

نصيحة حول تحضير ملفوفات بالجبن : 

إذا قُدم هذا التحضير كمُشهية , يجب تشكيل كويرات من حجم زوجة كبيرة تُطبخ في فرن ساخن على الطريقة الأتية ( 220درجة – ترموستات 5-6 ) لـ مدة 10 إلى 12 دقيقة .

أخيرا : 

نتمنى من صميم القلب على موقع معلومات أن الوصفة قد نالت إعجابكم , أي استفسار حول الوصفات التي نقدمها يمكنكم وضعها في مكان التعليقات أو التواصل معنا مُباشرتا و نحن سعيدون بالإجابة على استفساركم . 

 

إقرأ ايضا : 

سلطة الدجاج و طرقة تحضيرها بالخطوات الكاملة و المقادير بالتفصيل

تحضير بيتزا بثمان خضر الخطوات الكاملة و بالتفصيل مع كل المقادير

تحضير السبانخ على شكل سلطة بالتفاح المقادير و الخطوات الكاملة

 

© جميع الحقوق محفوظة | معلومات | 

مختصر
recipe image
اسم الوصفة
تحضير ملفوفات بالجبن بالخطوات التفصيلية و المقادير الكاملة
كاتب الوصفة
تاريخ النشر
زمن التحضير
زمن الطبخ
مجموع الزمن

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *